お米のいろいろ

当店では、魚沼産コシヒカリを中心に搗きたてのお米を「真空パック」にてお届けしております。

開けたら直ぐペットボトルか当店２㎏チャック式袋等に小分けして冷蔵庫にて保存することをお薦め致します米びつ等に前の残り米がある場合は完全に取り出し、米びつをきれいにしてから新しいお米をお入れください。特に春先から夏の暑い時期は傷み・カビ・虫が発生しやすくなります。残り米がある上に注ぎ足しはしないで下さい。

（一口メモ）気温の高い時期には浸し水を炊く直前に冷たい水の取り替えるのが美味しく炊くポイントです。