当サイトについて

全国でも珍しい「蕎麦店集落」と言われる唐沢地区に位置する当店では、唐沢地区唯一全国各地へなま蕎麦の発送を承っております。
『良質の原料をより自然に』を合言葉に弊店では食べる人の健康を願って、昔ながらの手法による本物の蕎麦づくりに取り組んでおります。「玄蕎麦」は活性炭に囲まれた低温貯蔵庫に保管し、炭素・水・空気の自然な自浄作用を有効に活用しながら原料の蕎麦を活性化させ、石臼にて毎日製粉し、電子ミネラル還元水にて蕎麦を打ち上げております。又、そばつゆは無添加醤油、粗製精糖、自然海塩等、良質な天然素材を使用し、化学調味料は一切使わずに仕込んでおります。
体に優しい美味しさをお楽しみ下さい。

〒390-1301
長野県東筑摩郡山形村7249
ＴＥＬ：0263-98-4213　ＦＡＸ：0263-98-2345
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