辰泉酒造
原料米：京の華 精米歩合：60％ 日本酒度：＋2酸度：1.4 アルコール度数：15度〜16度未満 保存方法：常温
原料米：京の華 精米歩合：60％ 日本酒度：＋2酸度：1.4 アルコール度数：15度〜16度未満 保存方法：常温 やや辛口で深みのある味わいです。穏やかな香りで料理の邪魔をしない純米吟醸です。
原料米麹米：コシヒカリ・夢の香 63％精米 日本酒度：+1 酸度：1.4 アルコール度数：15度
原料米麹米：コシヒカリ・夢の香 63％精米 日本酒度：+1 酸度：1.4 アルコール度数：15度
原料米：美山錦 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 日本酒度：±0 酸度：1.8
原料米：美山錦 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 日本酒度：±0 酸度：1.8
麹米：華吹雪60%精米、掛米：会津産コシヒカ65%精米 日本酒度：＋2 酸度：1.4 アルコール度数：15度〜16度未満 会津産契約栽培米使用。旨口でキレ味の良い純米酒。「美味しんぼ」73巻でチーズに合う酒として紹介