新潟清酒【大吟醸】【純米大吟醸】
「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」に則って栽培された越淡麗を１００％使用して、米と米麹だけの純米大吟醸にリニューアル。お米の芳ばしい香りや柔らかい旨みを感じます。
日本国内での権威ある公式酒コンテスト、全国新酒鑑評会にて何度も金賞を受賞した大吟醸（２００１年以降１３回受賞）
日本国内での権威ある公式酒コンテスト、全国新酒鑑評会にて何度も金賞を受賞した大吟醸（２００１年以降１３回受賞）
「越淡麗」を使用し、なめらかな舌ざわりで後味の酸味がアクセントです。じっくりと熟成したまろやかなコクが楽しめます。
佐渡産の酒米「越淡麗」を使用しており、フルーティな香りと、さらりとしたのど越しが身上です。キレのある味わいは常飲酒におすすめです。
鮎正宗【大吟醸】は、蔵内より湧き出る豊富な清水と、酒造好適米を用いて長期低温発酵させました。華やかな香りとまろやかな舌触り、豊かな味わいが特徴です。
山田錦を高精白し蔵人の技により醪を長期低温管理で醸した純米大吟醸。品の良い味わいと穏やかな吟醸香は絶品です。
山田錦を高精白し蔵人の技により醪を長期低温管理で醸した純米大吟醸。品の良い味わいと穏やかな吟醸香は絶品です。
越淡麗35％精米の純米大吟醸。杜氏が極寒の酒蔵の中で情熱をかたむけた入魂の逸品です。初代当主から襲名している「英保」の名を名付けました。
越淡麗35％精米の純米大吟醸。杜氏が極寒の酒蔵の中で情熱をかたむけた入魂の逸品です。初代当主から襲名している「英保」の名を名付けました。
良質な湧水と50％精米した山田錦のみを用い、酷寒の酒蔵でじつくり仕込んだお酒です。格調高い香りと味のバランスをお楽しみ下さい。
良質な湧水と50％精米した山田錦のみを用い、極寒の酒蔵でじっくり仕込んだお酒です。格調高い香りと味のバランスをお楽しみ下さい。
新潟県産「越淡麗」を100％使い低温発酵により込めの旨味を引き出した柔らかな味わいです。果実を想わせる優しい香りと、飲みやすさの中に広がる華やかな旨味が特徴の純米大吟醸酒です。
新潟県産「越淡麗」を100％使い低温発酵により込めの旨味を引き出した柔らかな味わいです。果実を想わせる優しい香りと、飲みやすさの中に広がる華やかな旨味が特徴の純米大吟醸酒です。
上善如水の最高峰。気品のあふれる香りと、口の中でゆっくり広がる深みのある味わい。贈り物にも最適な上善如水です。
上善如水の最高峰。気品のあふれる香りと、口の中でゆっくり広がる深みのある味わい。贈り物にも最適な上善如水です。
「湯沢の清冽な水を使って酒を造れないか」そんな湊屋藤助の夢がかなったのは安政二年（一八五五年）のこと。その伝統と特徴が余すことなく表現されています。
「湯沢の清冽な水を使って酒を造れないか」そんな湊屋藤助の夢がかなったのは安政二年（一八五五年）のこと。その伝統と特徴が余すことなく表現されています。
新潟県悲願の酒米「越淡麗」を39％まで精米し、大雪の極寒期にじっくりと、お米の旨みを引き出しながら醸したお酒です。淡麗ながら、口中に広がる香りと後味の良さをお楽しみ下さい
「山田錦」を35%まで丁寧に磨き、酒造りに最適な厳冬期に越後杜氏が持てる力を全て注いで醸した逸品です。上品な香りと、すっきりとした味わいをお楽しみ下さい。