鈴木食品
当地、四国中央市は愛媛県の東部に位置し、香川県(さぬき)に隣接した街で、土地柄うどんの消費量の多い処です。
道後平野のもち麦 もち麦うどん 伊吹いりこだしセットを用意しました。
道後平野は讃岐平野と一緒で雨が少なく瀬戸内海に面した温暖な土地柄で、昔から麦作りがさかんな処です。

練り上げ、足ふみ、のし、折りたたみを何度も何度も繰り返し、こしの強いうどんに仕上げ、じっくり寝かしてお客様へお届けします。
当社のうどんは
生きています。

うどんをゆであげるまで、熟成を続けています。

【伊吹いりこのだし醤油】
三星食品工業(株)さんのだし醤油は伊吹島から現地でいりこの品質を確認し直接購入した中羽いりこを原料に、いりこの臭みを出さずに仕上げただし醤油です。
うどん・煮炊き・卵かけご飯・・・と万能な一本です。

【もち麦】
最近の研究では、もち麦には内臓脂肪やコレステロールを減少させ、さらに糖尿病の予防や町内環境を整える効果があることが分かっています。

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