直火だき銅釜を使用した手造り江戸飴の老舗、すヾき製菓です。

わたしたちの生活を見渡すとたくさんの色んな種類の飴があふれています。

飴とは砂糖と水飴を煮詰めて作るいたって単純な製法のお菓子です。その単純な作業において他社との違いを出し、美味しい飴を作るのはとても難しいことです。

そこですヾき製菓が行ってきた差別化とは、原料の吟味、配合の研究、そしてもっとも重要視してきたのが炊き上げの温度管理です。これらの事を何十年もの間地道にかつ丁寧に行ってきたおかげで現在ではお客様より｢後味の良い上品な甘さの飴に仕上がっている｣とご好評をいただいております。

今後も創業以来培ってまいりました｢美味しく、見た目にも美しい飴｣を作っていくよう日々精進してまいります。


有限会社　すヾき製菓
取締役社長＆飴職人　鈴木秀幸