味噌製造、醤油関連調味料などの卸販売を行っております。
多様な味噌の味わいをそれぞれの良さを残しながら現代の味覚に合わせて商品として完成させました。

弊社ホームページを御覧になりまして、ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください
株式会社フクイチ－味噌製造・卸販売－
電話番号：024-554-2911

製造過程

先端のテクノロジーが究極の旨味を引き出します

１　連続式蒸米装置

浸漬された米を蒸し上げ、連続して麹室へ

２　自動製麹装置

コンピューターで完全に管理し、独特の麹をつくります

自動洗浄装置から浸漬装置へ

大豆の汚れを完全に除去し、おいしさのペースをつくります

大豆蒸煮缶

高温・高圧でふっくらした大豆を蒸し上げます

自動計量混合装置

出来上がった原材料（大豆・麹・塩）を自動計量して、それぞれの風味に合わせて混合します

発酵熟成室

オールステンレスタンクに仕込み、清潔な熟成室で自動温度管理されます