山梨県南アルプス市で青果地方卸売市場を経営しております。

初夏から立秋にかけての日照時間の長い山梨県に降り注ぐ潤沢な太陽の光を浴び、かつ南アルプスから流れる豊富できれいな水を利用して育った黒ナスくん達は「黒いダイヤ」の如く艶々しい姿の子供たちがたくさん収穫できます。

栄養面では、食物繊維が多く含まれています。果皮の紫色は「ナスニン」とよばれるポリフェノール類の一種、アントシアニン系の色素で、強い抗酸化力があり、高血圧や動脈硬化を予防する効果が期待できるといわれています。

なすは、和食、洋食、中華、エスニックなど様々なジャンルの料理に使える食材です。

まるみ農園で丁寧に育て上げたなすを皆様の食卓でご賞味ください。