直火だき銅釜を使用した手造り江戸飴の老舗、すヾき製菓です。

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創業者（鈴木勝美）の時代から江戸飴の手造りの手法に拘り、一つ一つ丹念に仕上げているため、機械製造では出せない味を自信としております。直火だき銅釜を使用し、長年に渡る修行により出すことの出来る職人技によって、他社には真似の出来ない味となっています。
また、初代は飴職人として総理大臣賞を受賞しており、現在は二代目（鈴木秀幸）にその技を引き継ぎ、大変ご好評いただいております。