新潟県産焼酎
「古酒乙焼酎」は開発当初より10年熟成を目指していました。平成15年に設備・技術を整え、平成25年に初出荷を迎えたこの「十年古酒乙焼酎」は、石本酒造にとって長く深い思い入れのある焼酎です。
大吟醸酒の酒粕を再発酵させて搾った発酵液を減圧蒸溜し、冷凍濾過。これをじっくりと約５年間熟成させ、上品で澄み切った香りを持つ本格焼酎に仕上げました。
自家製の大吟醸粕、高精白粕を原料に使い、最新鋭の減圧蒸留装置で造られた後、理想的な超音波の波に揺られて熟成した単式蒸留焼酎（本格焼酎）です。華やかな吟醸香とまろやかな味わいをご堪能いただけます。
酒粕を原料に蒸留した本格焼酎です。オンザロックで粕の持つ旨味をご堪能ください。「つんぶり」とは佐渡の方言で山の頂きの事を言います。美味しさを追求したいと言う願いを込めています。
新潟特産の「米」を使用した柔らかな味わいです。
やわらかでクリアーな味わいの25°甲類焼酎です。
清酒粕を原料に醸した本格焼酎です。酒粕独特の香りが特徴です。限定品
清酒粕で造りました。３５度です。限定品です。