オンラインショップ

「ヤマメ屋」飯原酒店

〒951-8145
新潟県新潟市中央区
有明台1-15
TEL:025-266-3843
FAX:025-266-3841

受付時間
AM9:00~PM8:00まで
*日・祝は翌営業日の
受付となります

<種類販売管理者標識>
【販売場の名称
            および所在地】
  飯 原 酒 店
新潟市中央区有明台1-15

【酒類販売管理者の氏名】
   飯 原 昭 一

【酒類販売管理研修受講
                        年月日】
  平成27年9月4日

【次回研修の受講期限】
  平成30年9月3日

【研修実施団体名】
新潟税務署管内
小売酒販組合

未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
また、未成年者に対しては、酒類の販売をいたしません。

越乃寒梅

個数


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「古酒乙焼酎」は開発当初より10年熟成を目指していました。平成15年に設備・技術を整え、平成25年に初出荷を迎えたこの「十年古酒乙焼酎」は、石本酒造にとって長く深い思い入れのある焼酎です。
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個数


かごに入れる
主に大吟醸酒の酒粕を再発酵させて搾った発酵液を減圧蒸溜し、冷凍濾過。これをじっくりと約5年間熟成させ、上品で澄み切った香りを持つ本格焼酎に仕上げました。
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個数


かごに入れる
あらゆる行程に一切の妥協を排し、すべての素材が越乃寒梅の故郷である大江山産・・・故郷の恵み、誇りと感謝を具現化した石本酒造がこだわる酒造りの結晶。
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かごに入れる
精米歩合30%まで磨いた上位等級の山田錦をふんだんに使い、室温1℃の環境で約2年間熟成させることで、旨味と深みを充分に引き出してから出荷しています。 品格のある吟醸香と繊細できれいな味わいが特徴です。
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精米歩合30%まで磨いた上位等級の山田錦をふんだんに使い、室温1℃の環境で約2年間熟成させることで、旨味と深みを充分に引き出してから出荷しています。 品格のある吟醸香と繊細できれいな味わいが特徴です。
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精米歩合35%に磨いた山田錦を使った、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒。 熟成が進むほど味がのる「山田錦らしさ」を最も実感できるお酒に仕上げています。
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かごに入れる
越乃寒梅の個性を表現できる純米吟醸酒。これまでの技と経験を生かし、初めて日本酒を口にする人にも飲みやすく、程良い香味、米の旨味をしっかりと味わえます。燗○、冷や◎で晩酌はもちろん、食中酒にも最適です。
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越乃寒梅の個性を表現できる純米吟醸酒。これまでの技と経験を生かし、初めて日本酒を口にする人にも飲みやすく、程良い香味、米の旨味をしっかりと味わえます。燗○、冷や◎で晩酌はもちろん、食中酒にも最適です。
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あらゆる行程に一切の妥協を排し、すべての素材が越乃寒梅の故郷である大江山産・・・故郷の恵み、誇りと感謝を具現化した石本酒造がこだわる酒造りの結晶。
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販売中止
穏やかな香りと飲み飽きしないスッキリとした味わいそのままに、地元亀田郷「大江山産」の五百万石のみを100%使用した限定酒です。
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穏やかな香りと飲み飽きしないスッキリとした味わいそのままに、地元亀田郷「大江山産」の五百万石のみを100%使用した限定酒です。
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普通酒ながら、吟醸造りの技術を基本に低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでいます。身近で飲み応えのあるお酒です。
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普通酒ながら、吟醸造りの技術を基本に低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでいます。身近で飲み応えのあるお酒です。
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かごに入れる
香り、味ともに軽快ですっきりとした味わいが特徴の本醸造酒です。常温、冷やで爽やか、ぬる燗で味の幅の広がりをお楽しみ頂けます。
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香り、味ともに軽快ですっきりとした味わいが特徴の本醸造酒です。常温、冷やで爽やか、ぬる燗で味の幅の広がりをお楽しみ頂けます。
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かごに入れる
ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、呑み口が良く後に旨味が広がる上品な吟醸酒です。吟醸ですが常温、ぬる燗でもお楽しみ頂けます。
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ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、呑み口が良く後に旨味が広がる上品な吟醸酒です。吟醸ですが常温、ぬる燗でもお楽しみ頂けます。
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かごに入れる
米本来の旨味をしっかりと出している越乃寒梅の純米吟醸酒です。酸味を抑え幅と厚みのある味わい、とろりとした滑らかさと香りが特徴です。
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米本来の旨味をしっかりと出している越乃寒梅の純米吟醸酒です。酸味を抑え幅と厚みのある味わい、とろりとした滑らかさと香りが特徴です。
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華やかな香りを抑え、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒。大吟醸ながら、ぬる燗でも味の広がりをお楽しみ頂けます。
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