信仰の里、柳津の名物「あわまんじゅう」を災いに「あわ」ないようにとの願いを込めて、ひとつひとつ丁寧に手づくりしております。

信仰の里、柳津の名物「あわまんじゅう」を災いに

「あわ」ないようにとの願いを込めて、ひとつひとつ丁寧に手づくりしております。

もちもちとした食感のもち米とあわを使った黄色い皮で

丹念に練り上げた上質なこしあんを包み、蒸しあげました。

四代にわたり守りつづけた伝統の風味です。

コクのある黒糖の皮の中に、しっとりした白餡と、栗の美味しさを味わっていただくために渋皮付きの栗を丸ごと使いました。

ほっくりと仕上げた一粒栗がほのかな甘味を醸しだす自慢のまんじゅうです。

ひとくち味わうごとに広がる絶妙な風味は、一度食べたら忘れられない美味しさとご評価いただいております。

素朴さの中にもひん贅を感じる自信作をぜひご賞味ください。

香ばしい皮の中に、ほどよい甘さのつややかな大納言の餡が入った、

清流を泳ぐ鮎をかたどった最中です。