うまい酒・うまい物
八海醸造の「魚沼の里」敷地内に新たな醸造施設「猿倉山ビール醸造所」を建設し「ライディーンビール」をスタート。ブランド名は、清酒をはじめ当ビールの仕込み水でもある地元の名水「雷電様の清水」から命名。
八海醸造の「魚沼の里」敷地内に新たな醸造施設「猿倉山ビール醸造所」を建設し「ライディーンビール」をスタート。ブランド名は、清酒をはじめ当ビールの仕込み水でもある地元の名水「雷電様の清水」から命名。
八海醸造の「魚沼の里」敷地内に新たな醸造施設「猿倉山ビール醸造所」を建設し「ライディーンビール」をスタート。ブランド名は、清酒をはじめ当ビールの仕込み水でもある地元の名水「雷電様の清水」から命名。
八海醸造の「魚沼の里」敷地内に新たな醸造施設「猿倉山ビール醸造所」を建設し「ライディーンビール」をスタート。ブランド名は、清酒をはじめ当ビールの仕込み水でもある地元の名水「雷電様の清水」から命名。
砂糖を使わず、麹が造りだす天然の甘味を活かしたすっきりと上品な味わいの甘酒です。ノンアルコールでお子様や酒粕の香りが苦手な方にもお楽しみいただけます。
紫黒米に含まれる赤色色素による鮮やかな色合い。白麹の爽やかな酸味がきいた葡萄果実のような甘酸っぱい甘酒です。ノンアルコールでお子様でもお楽しみいただけます。
酒蔵麹を含む原料は南魚沼産。自社蒸留の本格苔焼酎を使用し丁寧に造り上げました。三年熟成の深いコクとまろやかさ、米と麹のすっきりとした上品な甘さが素材の味を引き立てます。
野菜はもちろん、魚や肉を漬け込んだり、いつもの料理にお塩代わりに加えるだけで、素材の旨みを引き出し、味わいを深めます。酒蔵こだわりの米麹を使った、上品でまろやかな味わいの「塩こうじ」です。
醸造酢を主原料に、巨峰を木樽で丁寧に発酵させたワイン酢、ビワの葉エキス、ビタミン、カルシウム、ローヤルゼリー等を配合し栄養バランスを考えて作られました。５〜８倍に薄めて、美容と健康管理に！
九州沖縄農業研究センターで最も優秀な紫芋として開発された新品種「ムラサキマサリ」を100％使用。華やかで彩りのある甘みと香りは、まるで花が咲き乱れる様な味わいです。
1890年に川上善兵衛が創業した岩の原葡萄園。マスカット・ベーリーＡの華やかな香りと樽熟成由来のほのかなロースト香。穏やかなタンニン、豊かな果実味の調和のとれたワインです。
1890年に川上善兵衛が創業した岩の原葡萄園。その葡萄園で収穫したマスカット・ベーリーＡを使用し、鮮やかな色合い、華やかな香りと爽やかな酸味をもつキリっとした味わいの辛口ロゼワインです。
1890年に川上善兵衛が創業した岩の原葡萄園。高級白ワインの代表品種者る土ねと善兵衛が生み出したローズ・シオターを使用。上品な香り、低温発酵による爽やかな味わいの辛口ワインです。
渋谷商店の越後味噌は、長い伝統につちかわれた技術と製法から生まれた味わい深いお味噌です。特に甘口をお好みの方のために仕込まれたマイルドな風味の甘口吟醸味噌です。
渋谷商店の越後味噌は、長い伝統につちかわれた技術と製法から生まれた味わい深いお味噌です。赤味噌はコクがあり深みのる風味が魅力です。
渋谷商店の越後味噌は長い伝統につちかわれた技術と製法から生まれた味わい深いお味噌です。白味噌は麹をたっぷりと使った、さわやかな風味が魅力です。
お客様の「添加物を使わない醤油を作ってほしい」との声から化学調味料・合成保存料・着色料を一切使わない「かおり」を醸造。、｢安心で安全なもの」という目標で製造・販売しております。
与板町(現・長岡市)出身の中川清兵衛が日本で初めて本場ドイツで醸造技術を学びビールを完成させました。「風味爽快ニシテ」はその味を表現した当時の広告文です。新潟限定の飲み口をぜひ！
与板町(現・長岡市)出身の中川清兵衛が日本で初めて本場ドイツで醸造技術を学びビールを完成させました。「風味爽快ニシテ」はその味を表現した当時の広告文です。新潟限定の飲み口をぜひ！
「ふなぐち菊水一番しぼり」由来の香り高く、濃厚で自然な甘みのある風味豊かな酒粕です。味、香り、色と三拍子揃っており酒の旨味、香味がしっかりと残っています。チャック機能で開封後も旨さを封印。