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新鮮野菜やまといも
とっても、とっても粘りが強くすりおろすと「とろろ芋」になります。おまんじゅうの皮やはんぺんなどに入れたりするんですよ。 ブナシメジ
香り松茸・味しめじといいますが、一般的に食されている。シメジは、ブナシメジになります。 ネギ
関東では、根深ネギと呼ばれ肉質がやわらかく風味がよいのが特徴です。体温を高め、血行をよくする薬効があります。特に冬の鍋物や煮物には欠かせません。 にら
中国野菜のなかで身近なものになり、その独特な香りが特長です。煮物、炒め物、みそ汁などで食べられ近年、鍋料理が人気です。 軟白ネギ
主に関東以北で生産され白身が長く、やわらかいのが特徴です。生食ができ、白ネギとは一味ちがった味をたのしめます。 わけぎ
ネギとタマネギとの稚種から、生まれた野菜です。ほとんど薬味生食ですが、さっと湯がしてヌタなどに!! トマト
王様トマト アンデス地方を原産とするトマトは、肉・魚料理に使われており、臭い消しとしての効果があります。また、体の働きがあります。この王様トマトは、木熟させてますから、収穫してから、利点があります。 ミニトマト
現在は、栽培技術が発達しており、赤・黄・緑・黒とカラフルです。甘くておいしいトマトです。 春菊
そのくせの強さから、近頃の鍋料理では水菜などに、その地位を奪われつつある感じですが、免疫力強化や美肌効果などがあると言われています。おひたしにしても美味しいですよ。 水菜
くせのない味と、シャキシャキの歯ざわりで近年すっかりメジャーになった万能野菜、鍋によし、サラダによし、とにかく冷蔵庫に１束あれば安心です。 |
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