下関の【手作りちくわ】といえば・・・内田信義商店

「野焼」とは、煙と熱気を避け外で焼いたことに由来し、江戸時代の松江城主　松平不味公によって命名されたと伝えられています。

現在は、機械化されたはいますが、私どもでは昔ながらの製法で風味を損なわず独特な味付けをし、ちくわの旨味と歯ごたえ、そして焼の香ばしさを味わえる絶品の一品です。

ぜひ一度、ご賞味下さい。